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番茄、马铃薯、曼德拉草、烟草，你能想像这些外部属性差距甚远的植物实际上都是属于同一科目的么？今天我们就来谈谈神秘的茄科植物（nightshadefamily）。

茄科植物对于人类来说是非常重要的一大科，包括许多种食物和药物。茄科植物一般都含有不同量的生物碱（alkaloid），对人类具有一定的*性（toxic），根据其生物碱含量的多少，用作食物或药物。其中最重要的品种有马铃薯、茄子、番茄、辣椒、枸杞、朝天椒等；颠茄、曼陀罗是提炼药物的原料；烟草更是最为广泛使用的*品。美洲原住民印第安人为人类培育了多个重要的经济作物，其中就包括马铃薯、番茄、辣椒、烟草等茄科植物。

番茄原产于中美洲和南美洲，现作为食用蔬果已被全球性广泛种植。一般认为 种植番茄的是秘鲁人。秘鲁人在初识番茄时视其为*果子，称为“狼桃”。16世纪，英国俄罗达拉里公爵见番茄外皮鲜美红艳，带回英国送给情人，从此，欧洲人称其为“爱情苹果”。16世纪到17世纪，刚被引进西班牙时成番茄被当成食物，但是当时人们所食用的部分并非果实，而是叶子，由于番茄叶子中的*素导致食用者中*，以致于在很长的一段时间里被人们当做观赏植物。直到18世纪番茄才开始作为蔬菜在南欧种植。

为什么番茄是蔬菜而不是水果？

年，英国商人从西印度群岛运来一批番茄。按美国当时的法律，输入水果是免交进口税的，而进口蔬菜则必须缴纳10％的关税。纽约港的关税官认定番茄是蔬菜。理由是：它要进入厨房，经过烹制，成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果，据理力争：番茄有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一样，形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此争执不下， 只好把它作为被告，送进美国高等法院，接受审判。

经过审理，法院一致判决：“正像*瓜、大豆和豌豆一样，番茄是一种蔓生的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用；无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此，番茄才法定为蔬菜，成为人们餐桌上的 佳肴。

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