永州15人因食用野菜住进ICU医生提醒路边野菜莫乱吃

红网永州站4月6日讯（通讯员赵小兵）清明扫墓踏青，很多人都喜欢在山上采摘一把新鲜的野菜回来食用。但是路边的野菜还是不要随便采。前天晚上，永州仁湾镇13名村民因不慎误食野菜住进了重症监护室。昨天晚上，冷水滩*阳司镇又有两名老百姓食用同一种野菜住进了ICU。

医院重症监护室主任秦建*告诉记者，当时一群人到急诊科就诊的时候，还是很清醒的，到后来就有胡言乱语、面色潮红等症状，人也不是很清醒。事发当时，13名医院，都出现相同的症状。据患者家属介绍，这13名患者都是食用了一种绿色野菜。“一个群体的症状都相似，又是一家人，我们就考虑可能是食物中*，无论是吃多吃少的，医院来了。”秦建*说。

但是患者家属说不出那种野菜的名字，只是感觉似曾相识。不少患者都认为与他们小时候吃过的“野人参”草差不多。患者唐女士说，当时他们扫墓回来，见到路边长的野菜跟一种被叫作“土人参”的野菜很像，就摘回来吃。她说，当时是两家人一起去扫墓，13个人都在前天晚上吃下了这种野菜，医院，而且都是同样的发病症状。“吃了会口干，好苦，喝了一点水下去就感觉把喉咙堵住了，再过了一段时间我就神志不清了，糊涂了说胡话了。”

昨天晚上，冷水滩*阳司镇又有两名老百姓出现食物中*症状被送到重症监护室。经过辨认患者带来的野菜，医生确定与之前住院的13人食用的是同一种。随即，永州市疾控中心工作人员对野菜进行检测，确定该种野菜名为“颠茄”，是一种中药药材，含多种生物碱致命*素。医生提醒，市民遇到不熟悉野菜千万不要随意食用。目前，15名患者生命体征平稳，已逐渐恢复意识。

吃野菜的几大禁忌要知道

不知不吃。不熟悉的野菜不要乱采，乱吃。此外，不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂周边的野菜。

不清洗干净不吃。野菜比较脏，上面附着许多杂菌及杂质，不管是挖回来的还是买回来的，都应该洗净后，用淘米水或淡盐水泡半小时至1小时。

不焯熟不吃。很多野菜里面都含有较多的生物碱和单宁，烹饪之前一定要先用热水焯一下，能去掉野菜本身的苦味，口感也会变好。

不宜多吃。野菜性寒凉，一次不适宜吃得太多。野菜煮熟后如果有苦涩味怪味，汤汁有泡沫的，千万不要进食。

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