近日，有网友在平台上分享了，自己喝了开好口的椰子水导致进急诊的事情，让不少人们都提高了警惕。

具体事情的经过是这样子：网友买了一个预先开好口的椰子，喝了好几口之后发现味道不对，然后就打开了椰子壳，发现里面的椰子水已经有点浑浊了。然后网友就感到天旋地转，头昏眼花，止不住的恶心，然后开始狂吐。第二天早上5点开始高烧不退，发现是急性扁桃体发炎，医院开了退烧药和消炎药，因为吊点滴要抽血就没有去吊点滴，回到家后吃了药烧得更加厉害了，医院急诊挂水。

不少人们看到都纷纷感到害怕，因为有时图方便，的确会买一些已经预先开了口的椰汁，回家煮汤或者直接喝。椰子水是指从青色的椰子果实中提取出来的透明液体。它是一种天然的饮料，通常在热带地区流行。椰子水味甘甜、清凉解渴，而且富含电解质，例如钾、钠和镁等，这些元素在运动后或者流失体液过多的情况下有助于补充体内水分和营养。

椰子水虽然美味又健康，但变质的椰子水会产生椰*假单胞菌，发酵后产生米酵菌酸，如果喝了，轻则肚痛腹泻，重则食物中*！加上春季的到来，随着春季气温的逐渐升高，一些致病菌生长活跃，食物则会更容易腐败变质，为避免发生春季食物中*，导致出现腹泻拉肚子的症状，以下这几点希望人们可以多注意。

1、叫外卖注意事项

尽量选择距离近的餐饮单位，以缩短食物配送时间；注意查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，谨慎下单；收到餐食后，检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时食用，勿长时间存放；尽量不网购凉菜、冷加工糕点和生食食品等高风险食品。

2、警惕*蘑菇中*

春季正是菌类生长的季节，而在野生蘑菇中，有*蘑菇远远多于无*蘑菇。很多*蘑菇和食用菇外形相似，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等外貌特征难以辨别，很容易误食引起中*。

3、隔夜菜少吃

隔夜菜安不安全、能否食用，其实更关键的在于储存条件。如果能保证良好的储存条件，减少外来细菌的二次污染，有些隔夜菜依旧可以上桌食用；但若是储存不当，一些食物可能只放了短短数小时，也可能变质或产生有害物质，吃了后对健康很不利。总的来说，饭菜最好是吃多少、做多少。

春天气温回升，是万物复苏的季节，大量细菌、病*也开始活跃了。春季正是胃肠道最敏感的时候，忽冷忽热的温度，阴晴不定的天气，随之而来就可能出现不同程度的肚痛、腹泻等症状。因此备好和胃整肠丸则非常重要。

和胃整肠丸由颠茄提取物、肉桂、丁香、甘草、木馏油、水杨酸苯酯、薄荷脑组成。其中木馏油可有效抑制肠道分泌液及异常运动以及局部镇痛和抗菌消炎，颠茄提取物则能抑制腺体分泌和解除平滑肌痉挛的效果，具有温中和胃，理气止痛的功效。用于邪滞中焦所致的恶心、呕吐、纳差、胃痛、腹痛、胃胀、腹胀、泄泻[1]。

加上，春季诺如病*可在食品生产的各个环节污染食品，如初级农产品的种植环节，使用了被粪便污染的水源进行灌溉；或者在运输、加工、烹调过程中，由于不良的卫生条件发生交叉污染。一旦发生了食物中*，应立即停止食用可疑食品，医院就诊，同时要保存可疑食品，以备检验。

参考资料：

和胃整肠丸说明书