这种野草名叫酢浆草，它在农村的分布十分广泛，田里、路边以及一些阴湿的地方都经常能够看到，由于外形和我们常说的三叶草十分形似，很多人都会把它们弄混。实际上酢浆草的名字由来已久，酢浆草的叶子口感也有一种酸味。

在民间还流传着一个说法，那就是在三叶草中找到四片叶子的，那就会带来幸运。小时候就常常去三叶草中找四片叶子的，但是却非常稀少。偶尔找到一片，就会采摘回来放在书本里面。这种植物每年4至5月，8月下旬的时候成熟，基本上也是全结果各地都是有的。

其实很多人不知道的是酸浆草的地下根茎才是宝贝，民间叫它“水晶萝卜”，有些地方更是叫它“假人参”。不过，并不是所有的酸浆草都会在地下结出这样的果实，具体应该和品种有关。

挖出来的水晶萝卜个头不大，一般都是小孩手指一般大小。形状就真得很像小萝卜，并且洗干净以后晶莹剔透的，估计这也是它得名水晶萝卜的原因。

记得以前在夏天的时候，拔回来的“水晶萝卜”很受欢迎，有的农民朋友一顿就能吃两斤，不过这种在农村随处可见的野草，很多城里人却没见过，在市场上也很难买到。

本文转载自网络，仅供读者参考，著作权属归原创者所有。我们分享此文出于传播更多资讯之目的。如有侵权，请在后台留言联系我们进行删除，谢谢

推荐阅读：

世卫组织呼吁停止食用，比牛奶还伤骨骼，提醒家长：尽早撤下餐桌

天然的“减肥菜”找到了，每天炒一盘，减肥燃脂，肚子越吃越瘦

玉米与此物一起吃，就是没病找病，却有很多人喜欢如此吃！