狗肝菜

-金龙棒、猪肝菜-

清肝热，凉血，生津，除温火骨痛，斑疹发热。——《岭南采药志》

农村人家对野菜多有认识，但对这些普通的杂草野花的药用价值知之甚少。今天我介绍的就是这样一种毫不起眼的杂草——狗肝菜。

狗肝菜富含 酸、糖类、维生素等，简单烹饪便可享用。但它不止简单的食用价值而已，狗肝菜还是很好的药用植物。

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狗肝菜简介

性味：甘，苦，寒

归经：归心、肝、肺经

别名：金龙棒、猪肝菜

来源：本品为爵床科植物狗肝菜的全草。

采集：夏、秋采收，晒干，或取鲜草使用。

用法用量：内服，煎汤，1～2两。外用，捣敷或熬膏贴。

功效：清热，凉血，利尿，解*。

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狗肝菜的相关配伍

①治感冒高热：狗肝菜、白花蟛蜞菜、毛甘蔗头各等分，共半斤；石膏一两，赤糙米一撮。水数碗煎至二、三碗，分三次服，服时加适量*糖。如体弱，除去药渣，再加乌豆同煮服。②治斑痧：狗肝菜二至三两，豆豉二钱，青壳鸭蛋一个（后下）。水三碗，煎至一碗，连蛋一次服完。③治溺血：狗肝菜三至四两，马齿苋三至四两。水一至二斤，煎二小时，加食盐适量服之。④治小便淋沥：新鲜狗肝菜-斤，蜜糖一两，捣烂取汁，冲蜜糖和开水服。⑤治无名肿*及痰核：狗肝菜三两，大茶药根二两，狼*二两，铺地锦三两，吸脓膏一两，假菊花根二两，鸡骨香五钱，了哥王一两，生油-斤四两。将上药浸四、五天，放入锅内煮至药枯，用纱布滤净药渣，以药油一斤，配合*丹八两为度，调匀成药膏涂贴。⑥治疯狗咬伤：狗肝菜、狗芽花叶、狗咬菜、颠茄药，捣*糖敷。并以适量煎水和*糖服。戒食肉类、房事。⑦治小儿痢疾：狗肝菜二两。水煎，分三至四次服。⑧治目赤肿痛：狗肝菜一两，野菊花一两。水煎服。⑨治疮疡：狗肝菜、犁头草。共捣烂，敷患处。⑩治咽喉肿痛：鲜狗肝菜一至二两。捣烂绞汁，徐徐咽下。⑾治疔疮：鲜狗肝菜一至三两，水煎服；另用鲜叶捣烂敷患处。⑿治带状疱疹：鲜狗肝菜三至四两，食盐少许，加米泔水，捣烂绞汁或调雄*末涂患处。相关论述1.《岭南采药录》：散热。凡热气盛，肝火盛服之。2.《陆川本草》：凉血，散热，解*，利尿。治疮疖肿痛，痢疾，小便不利。3.《南宁市药物志》：凉血，解*，平肝，明目。治炭疽，疔疮，肠热下血。4.《岭南草药志》：清肝热，凉血，生津。除湿火骨痛，斑疹发热。

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狗肝菜的用药禁忌

脾胃虚寒人群慎服狗肝菜

孕妇使用狗肝菜需要在医生的指导下食用

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狗肝菜的吃法

吃法一：狗肝菜夏枯草汤。准备狗肝菜克，夏枯草50克，蜜枣15克，冰糖10克。先把鲜狗肝菜、夏枯菜、蜜枣分别洗净，冰糖打碎。然后将狗肝菜、夏枯草、蜜枣放入滚水锅内，武火煮沸，改用文火煲约1小时，加入冰糖，煮至冰糖溶化。这款汤具有清肝热、散肝火的功效。

吃法二：狗肝菜瘦肉汤。准备猪瘦肉克，狗肝菜克，薏米50克，蜜枣20克，食盐适量。先把猪瘦肉洗净，切厚片，飞水。再把狗肝菜洗净，浸泡30分钟；薏米洗净，浸泡1小时；蜜枣洗净。 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。这个汤有生津止渴、清热泻火的功效；特别适宜口渴欲饮、肝胆湿热之胁肋胀满、烦躁易怒、尿*尿少者饮用。

吃法三：狗肝菜豆腐汤。准备狗肝菜克，豆腐克。直接用水洗净两样材料，然后加适量水煮熟，加调味料就完成啦。这款汤适宜肝火风热龋齿红肿热痛者食用。

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王菲

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