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炎炎夏日，在高温的连日“蒸煮”模式下，很多人已经开启了空调底下吃西瓜的夏日模式。夏季的高温虽然让人烦恼，但高温天气下，水果生长快，它们的种类空前丰富。西瓜、香瓜、哈密瓜、芒果、荔枝等水果一起上市，都是味道很甜的水果，而且价格也会随着气温升高而降低，让喜欢吃水果的人可以一次吃个够。今天要说的这一种水果，它长得像荔枝，口感居然比荔枝还甜，很多人都没吃过。释迦果这种水果学名番荔枝，俗称释迦果。它和咱们本土生长的荔枝除了名字相似，外形上也酷似荔枝，表皮都是凹凸不平的样子，但释迦果大得多，而且颜色即便成熟了也是绿色。既然名字里多了一个“番”字，那它的原产地就是海外国家。释迦果原产自气温高的热带美洲地区，是比较典型的热带水果，只适合生长在气温较高的地区，咱们国家主要种植区集中在广西、四川、云南、海南、台湾等省份，目前种植量还是较大的，产量比起十几年前不知道高了多少。过去释迦果在引进之初，售价非常高昂，经常都是论个卖，单个释迦果能卖到两百多元，可以说是天价了。那时候有魄力做种植园的老板，基本上都赚到钱了。后来随着种植技术的日益成熟，释迦果的品种多样化发展，种植释迦果反而没以前那么赚钱了。因为种植的人越来越多，释迦果的产量大大提升，价格也就随之慢慢下降。相较于以前两百元一个果实的价格来说，现如今市场上的释迦果大概在20元1斤，相对来说是比较平价的水果了。释迦果成熟之后，有些品种例如榴莲释迦，一颗果实就能达到5斤重，可以说是释迦果之中的巨无霸了。此外，还有牛奶释迦果、凤梨释迦果等品种，它们没有榴莲释迦那么大，但也都是市场上很受欢迎的品种。释迦果和很多热带水果一样，都是属于“后熟型”的水果，也就是说可以在它尚未完全成熟之时摘下来，等它放熟了再吃。像是芒果、香蕉、木瓜等水果，都是属于后熟型水果。释迦果刚摘下来的时候，整颗果实硬邦邦，捏都捏不动。等放一段时间后，果实表皮有黑点，同时捏起来软软的，那就可以吃了。释迦果纯甜，毫无酸味，喜欢吃甜甜的水果的人，对它非常喜爱。有网友甚至认为释迦果吃起来有奶香，还有冰淇淋的甜蜜口感，对它的评价相当之高。不过，对于不爱吃甜食的朋友来说，释迦果就过于甜腻了，有人认为它齁甜齁甜的，吃一口就像吃了一大勺白糖。萝卜白菜，各有所爱。释迦果在市场上还是挺受欢迎的，它还有一个响亮的名头，那就是“世界最甜水果”，就冲着这个名头，很多没吃过释迦果的人，都愿意买来尝尝。朋友们，你们吃过释迦果吗？你觉得它好吃吗？欢迎留言交流哦！三农观察

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