这篇主要介绍一下约克的圣诞市集

圣诞市集最早起源于中世纪晚期德国和奥地利等地，距今已经有七、八百年历史。

英国这边的圣诞市集，如没记错一般都是每年11月中随着圣诞灯饰亮灯开放，到圣诞节前关闭。而伦敦、曼彻斯特等大城市的某些圣诞市集则会延长到圣诞节后几天。

约克的圣诞市集规模虽不大，但也应有尽有，热闹不凡

市集肯定会有卖热狗的摊位，买完去挤酱的时候最有感觉~

也少不了卖各式芝士，糖果甜食

还有这种朱古力“小钟”（本身朱古力工业就有名的约克自然是少不了）

另外，还见到相当有约克特色的porkpie，关于“猪肉π”容我在收篇的时候再介绍

除了经典的小木屋摊位，这家卖可丽饼（Crepes，源于法国的薄饼，其实和国内的煎饼果子很像）还用了小货车来经营

饮料方面，肯定会有经典的热红酒（mulledwine）摊位，往红酒里加入桂皮、丁香、橙皮、糖等调配温热而成，在寒风里啜饮着香浓美味的热红酒相当应节，难怪会成为市集饮料的 。

这家热红酒还出动了大众经典的T2露营车

不想喝酒，热朱古力也是不错的选择

另外，市集一般都会有这种大帐篷，让人们在里面喝酒歌舞，相当于市集里的酒吧

除了饮食摊位，市集还有很多卖各式各样艺术品、工艺品的摊位

约克的市集里画廊也有好几铺

卖灯饰的摊位相当受本地人欢迎

今年的约克圣诞市集在12月23号结束，大家都回家去过圣诞，这也是上一篇提到、圣诞我们在伦敦遇到囧况的原因。

繁华过后的冷清

入乡随俗，我们在本地有名的Cooplands面包店预订的“猪肉π”今天可以提货（相当抢手，需要提前一周预订），虽然英国的食物一向其貌不扬甚至表里一致，porkpie直观上就像酥皮包裹着午餐肉，卖相非常不好，但实际上好的面包店做出来的“猪肉π”味道相当好，值得推荐！

另外还在面包店买了圣诞应节甜点mincepie，外观相当讨喜，味道也比去年超市买的（“甜死人不偿命”）好很多~

mincepie是英国圣诞必备的传统甜点之一，尤其是期待圣诞老人的小朋友们更必须准备，因为传说mincepie是圣诞老公公 的甜点，所以平安夜当晚小朋友要在壁炉前留下几件mincepie和一小杯白兰地或牛奶和一些红萝卜给圣诞老人和驯鹿，感谢带来圣诞礼物。（资料参考痞客邦文章[五色鳥和飛魚的旅英札記]）。英国热门动画PeppaPig圣诞特集里也有相应情节~

再多讲几句，mincepie容易联想mincedmeat（免治肉/肉碎），上网一查传统的mincepie确实是有肉的！由小羊、牛或猪肉碎加上葡萄、红莓、杏等果干，再配上肉豆蔻、肉桂等各样香料制作而成，不过自维多利亚时期开始，mincepie里不再放肉，只有水果干和香料混合制成的馅料，有台湾网友将其翻译为“百果馅饼”，很妙。不同果干象征一年中的不同季节，在圣诞节吃mincepie寓意回顾过去一年的美好快乐，感谢身边亲友的支持与陪伴。还据说英国人认为吃mincepie会为新的一年带来好运，会在吃 件mincepie时许愿；另外制作时必须要顺时针搅拌馅料，否则会带来恶运（资料参考：痞客邦Quesara的文章）。

另外超市里圣诞期间大特价的土豆、欧洲白萝卜、球芽甘蓝和红萝卜，也是英国人圣诞晚餐最经典的配菜

不觉已经来到了12月24号，预计将会在平安夜发布压轴的圣诞特集-3，内容先卖个关子，不过是我相当用心去制作、也是很满意的一辑相集，到时请多多支持：）祝大家有一个美好的平安夜！

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长按







































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